Descripción
Producción rápida y de alta precisión
Con una capacidad de hasta 70 kg/h y una velocidad de 4–5 moldes por minuto, la DUPLIMAX automatiza el proceso de moldeo mediante un sistema de doble pistón con control electrónico. Todos los parámetros críticos —temperatura, velocidad de la cinta y volumen de dosificación— se ajustan desde la pantalla táctil digital, garantizando resultados homogéneos en todas las cavidades.
Características técnicas
- Producción horaria: hasta 70 kg
- Moldes por minuto: 4–5
- Consumo energético: 1,3 kW
- Dimensiones: 1600 × 985 × 850 mm (alto × ancho × largo)
- Peso: 280 kg
- Cámaras: doble sistema de dosaje calefactado
- Boquillas: ajustables (hasta 8)
- Cinta transportadora: incluida
Funcionalidad y tipos de producto
La DUPLIMAX está pensada para procesos One-Shot reales, donde el chocolate exterior y el relleno se dosifican de forma simultánea y sincronizada. Este sistema permite trabajar con una amplia variedad de productos moldeados manteniendo precisión volumétrica y acabado profesional.
- Bombones rellenos con ganaches, pralinés, cremas o licores.
- Pralines moldeados de una o varias capas.
- Figuras de chocolate rellenas con centro blando.
- Snacks y piezas moldeadas con relleno fluido o semidenso.
Más información técnica y operativa
Ventajas operativas
- Dosificación automática de chocolate y relleno en un solo paso.
- Alta precisión y uniformidad en todas las cavidades del molde.
- Temperatura controlada de forma independiente en cada cámara.
- Producción continua con reducción de tiempos y mermas.
- Diseño compacto, apto para obradores y talleres Bean to Bar.
Parámetros técnicos de ajuste
- Temperatura del chocolate: garantiza fluidez y cierre correcto del molde.
- Temperatura del relleno: ajuste independiente según viscosidad.
- Volumen de dosificación: regulación precisa por cavidad.
- Velocidad de cinta: sincronizada con el ciclo One-Shot.
Errores frecuentes en sistemas One-Shot
- Trabajar con chocolate mal atemperado antes de la dosificación.
- No igualar viscosidades entre chocolate y relleno.
- Aumentar velocidad sin ajustar temperaturas.
- No limpiar boquillas al cambiar de receta o relleno.
Integración en línea de producción
La DUPLIMAX se integra con atemperadoras de chocolate y túneles de enfriado, formando una línea automática de moldeo One-Shot para bombonería rellena.
Comparativa rápida (One-Shot)
| Modelo | Producción | Moldes/min | Boquillas | Uso ideal | Enlace |
|---|---|---|---|---|---|
| DUPLIMAX | 70 kg/h | 4–5 | Hasta 8 | Producción profesional continua | Ver producto → |
| DUPLICA | 40 kg/h | 2–3 | Hasta 5 | Producción media y obrador | Ver producto → |
Si buscas mayor velocidad y capacidad, DUPLIMAX es la opción indicada. Para volúmenes más contenidos, DUPLICA ofrece un formato más compacto.
