Descripción
El TAO KID es un molino de bolas compacto y profesional, diseñado para
refinar chocolate, cremas untables y pastas de frutos secos
con rapidez y precisión. Gracias a su sistema de bolas de acero, alcanza una
finura de 20–25 micrones en tiempos reducidos, ofreciendo resultados
homogéneos y repetibles en cada lote.
Está orientado a chocolaterías artesanales, obradores y
pequeños productores que buscan calidad profesional en un formato compacto.
Molino de bolas compacto para refinado rápido y homogéneo
El sistema de molienda por bolas de acero permite una acción intensiva y constante,
ideal para reducir el tamaño de partícula de forma uniforme.
El TAO KID está pensado para optimizar tiempos de producción manteniendo una
textura estable, especialmente en chocolate, cremas de frutos secos y formulaciones grasas.
Su diseño compacto facilita la integración en obradores donde el espacio es limitado,
sin renunciar al control del proceso.
Doble circuito térmico para control preciso
- Calefacción por resistencias para mantener la temperatura óptima de refinado.
- Refrigeración por gas para evitar sobrecalentamientos.
- Estabilidad térmica constante durante todo el ciclo.
Esta gestión térmica permite adaptar el proceso a diferentes recetas,
asegurando un producto final estable y homogéneo.
Control del proceso y facilidad de uso
- PLC con pantalla táctil compacta.
- Memorización de recetas para cambios rápidos de producción.
- Control de velocidad del mezclador central.
- Control de velocidad y dirección de la bomba.
- Boquilla especial para vaciar el producto terminado.
La bomba integrada con inversión permite recuperar el producto con facilidad,
evitando bloqueos por materia sólida y garantizando un flujo de trabajo continuo.
Aplicaciones habituales
- Chocolate artesanal con finura controlada.
- Cremas untables de frutos secos.
- Pastas de cacao.
- Producciones cortas y desarrollo de recetas.
Características técnicas
- Capacidad de producción: 15 kg
- Consumo energético: 2,5 kW
- Finura alcanzada: 20–25 micrones
- Sistema de molienda: bolas de acero
- Sinfín: especial reversible y desmontable
- Control térmico: calefacción + refrigeración integradas
- Peso: 200 kg
- Dimensiones: 1070 × 520 × 765 mm (alto × ancho × largo)
Más información técnica y operativa
Ventajas operativas
- Refinado rápido con alta homogeneidad.
- Formato compacto ideal para obradores.
- Control térmico estable en ciclos cortos.
- Bomba con inversión automática sin bloqueos.
- Manejo sencillo y mantenimiento accesible.
Parámetros técnicos de ajuste
- Temperatura: ajustar calefacción y refrigeración según receta.
- Velocidad del mezclador: condiciona rapidez y finura.
- Velocidad de bomba: regula el caudal y la estabilidad.
- Tiempo de refinado: define textura y homogeneidad final.
Errores frecuentes
- No ajustar la refrigeración en ciclos largos.
- Forzar velocidades excesivas.
- Trabajar con materias primas mal preprocesadas.
- No limpiar el sinfín tras el uso.
Comparativa dentro de la gama de molinos de bolas
| Modelo | Capacidad | Finura | Uso recomendado | Enlace |
|---|---|---|---|---|
| TAO KID | 15 kg | 20–25 µm | Producción pequeña y desarrollo | Ver producto → |
| TAOBROMA | 35 kg | 20–25 µm | Producción profesional media | Ver producto → |
| TAOMAX | 100 kg | 20–25 µm | Producción industrial continua | Ver producto → |
