Descripción
ROLLERCHOCO 30 – Grageadora fija automática de alta producción
ROLLERCHOCO 30 es una grageadora fija automática diseñada para el recubrimiento con chocolate de avellanas, frutos secos y productos esféricos en entornos de producción continua. La máquina está calibrada para una producción aproximada de 30 kg/h de avellanas recubiertas de chocolate e integra un sistema de gestión térmica avanzada y PLC de control para optimizar la repetibilidad del proceso.
Control térmico mediante enfriador refrigerado
La máquina incorpora un enfriador refrigerado que permite seleccionar aire ambiente, caliente, frío y seco durante las distintas fases de producción. El aire seco resulta especialmente eficaz durante la fase de pulido, ya que acelera el proceso y evita la humedad asociada al uso exclusivo de aire frío.
Recubrimiento automático estable y repetible
El sistema de control permite mantener un equilibrio térmico constante durante el ciclo de grageado, favoreciendo la fijación de capas, la uniformidad del recubrimiento y la estabilidad del acabado final en producciones prolongadas.
Compatibilidad con sistema ROLLERSPRAY 9
El PLC integrado es compatible con el sistema de nebulización ROLLERSPRAY 9, permitiendo la automatización avanzada del recubrimiento. Este sistema posibilita configurar la cantidad de chocolate atomizado en gramos, sincronizar ciclos de producción según receta y ajustar el flujo de aire directamente desde la pistola.
Tanque calefactado de doble nivel
El chocolate se mantiene fundido en un tanque calefactado de dos niveles, evitando la formación de grumos y garantizando estabilidad térmica. El mismo tanque permite trabajar con jarabes de azúcar, facilitando aplicaciones de confitado o caramelización sin generar residuos sólidos.
Tanque extraíble y optimización operativa
El tanque extraíble facilita el cambio de tipo de chocolate o cobertura. En producción continua, disponer de varios tanques permite optimizar tiempos y reducir paradas por limpieza.
Características técnicas (datos disponibles)
- Tipo: grageadora fija automática
- Producción aproximada: 30 kg/h
- Aplicación: avellanas y frutos secos
- Aire: ambiente / caliente / frío / seco
- Control: PLC integrado
- Sistema spray: compatible con ROLLERSPRAY 9
- Tanque: calefactado, doble nivel, extraíble
Usos comunes
Especialmente indicada para producciones continuas de frutos secos recubiertos, grageas de chocolate y aplicaciones donde la estabilidad térmica, repetibilidad y automatización son prioritarias.
