Descripción
ROLLERCHOCO 60 – Grageadora automática de formato ampliado
ROLLERCHOCO 60 es una grageadora fija automática diseñada para el recubrimiento con chocolate de avellanas, frutos secos y productos esféricos en entornos de producción continua. La máquina integra un sistema de gestión térmica avanzada, PLC de control y compatibilidad con nebulización ROLLERSPRAY 18, permitiendo automatizar el proceso y mejorar la repetibilidad del recubrimiento.
Gestión térmica mediante enfriador refrigerado
La máquina incorpora un enfriador refrigerado que permite seleccionar aire ambiente, caliente, frío y seco durante las distintas fases de producción. El aire seco resulta especialmente eficaz durante la fase de pulido, ya que acelera el proceso y evita la humedad asociada al uso exclusivo de aire frío.
Recubrimiento automático estable y repetible
El sistema de control térmico y movimiento permite mantener un equilibrio de proceso constante, favoreciendo la fijación de capas, la uniformidad del recubrimiento y la estabilidad del acabado final en ciclos prolongados.
Compatibilidad con sistema ROLLERSPRAY 18
El PLC integrado es compatible con el sistema de nebulización ROLLERSPRAY 18, permitiendo la automatización avanzada del recubrimiento. Este sistema permite configurar la cantidad de chocolate atomizado en gramos, sincronizar ciclos de producción según receta y ajustar el flujo de aire directamente desde la pistola.
Tanque calefactado de doble nivel
El chocolate se mantiene fundido en un tanque calefactado de dos niveles, evitando la formación de grumos y garantizando estabilidad térmica. El mismo tanque permite trabajar con jarabes de azúcar, facilitando aplicaciones de confitado o caramelización sin generar residuos sólidos en las paredes internas.
Tanque extraíble y optimización operativa
El tanque extraíble facilita cambios rápidos de tipo de chocolate o cobertura. En producción continua, disponer de varios tanques permite optimizar tiempos y reducir paradas por limpieza.
Características técnicas (datos disponibles)
- Tipo: grageadora fija automática
- Producción aproximada: 30 kg/h
- Aplicación: avellanas y frutos secos
- Aire: ambiente / caliente / frío / seco
- Control: PLC integrado
- Sistema spray: compatible con ROLLERSPRAY 18
- Tanque: calefactado, doble nivel, extraíble
Usos comunes
Especialmente indicada para producciones continuas de frutos secos recubiertos, grageas de chocolate y aplicaciones donde la automatización, estabilidad térmica y repetibilidad del proceso son prioritarias.
