Descripción
ROLLERCHOCO 7 Plus es una grageadora de sobremesa compacta diseñada para el recubrimiento con chocolate de avellanas, frutos secos y productos esféricos en entornos de producción pequeña y continua. Mantiene la arquitectura funcional de la serie ROLLERCHOCO e incorpora un sistema de volcado patentado que permite la descarga automática del producto terminado, optimizando la ergonomía de trabajo y reduciendo la intervención manual. Su recipiente de acero inoxidable extraíble facilita la limpieza y el mantenimiento operativo.
Descarga automática mediante sistema de volcado patentado
La característica diferencial de la versión Plus es su sistema de volcado patentado por Rollermac Boscolo, diseñado para realizar la descarga automática del producto terminado. Este mecanismo elimina la necesidad de manipulación manual directa, mejora la continuidad del flujo de trabajo y reduce los tiempos improductivos entre ciclos.
Optimización de limpieza y recuperación de chocolate
El sistema de volcado no solo simplifica la descarga, sino que también permite una limpieza más eficiente del tanque y facilita la reutilización del chocolate restante. En producciones pequeñas, esta funcionalidad tiene un impacto directo en la reducción de mermas, estabilidad del proceso y control de costes operativos.
Control de velocidad y comportamiento del producto
El regulador de velocidad permite adaptar la rotación del recipiente al tipo de producto, tamaño y comportamiento del chocolate. Ajustar correctamente el movimiento es esencial para lograr un reparto homogéneo, evitar acumulaciones y garantizar un recubrimiento uniforme durante el ciclo de grageado.
Solidificación estable mediante aire caliente
La máquina trabaja con aire caliente integrado, diseñado para estabilizar la fase de solidificación sin recurrir a sistemas de aire frío. Este enfoque resulta eficaz en producciones compactas, donde el equilibrio térmico y la repetibilidad del proceso son prioritarios.
Recipiente de acero inoxidable extraíble
El recipiente de acero inoxidable extraíble permite realizar operaciones de limpieza rápidas, cambios de producto ágiles y un mantenimiento más sencillo. Esta solución está pensada para entornos de obrador donde la versatilidad y la higiene son factores críticos.
Características técnicas (datos disponibles)
- Tipo: grageadora de sobremesa compacta
- Aplicación: avellanas, frutos secos y productos esféricos
- Producción aproximada: 7 kg/h
- Aire: aire caliente integrado
- Control: regulador de velocidad
- Recipiente: acero inoxidable extraíble
- Descarga: automática mediante sistema de volcado patentado
Comparativa técnica dentro de la gama ROLLERCHOCO
| Modelo | Formato | Producción | Aire | Descarga | Perfil de uso |
|---|---|---|---|---|---|
| ROLLERCHOCO 3 | Banco | 1,5 kg/h (ref.) | Caliente / frío / seco | Manual | Lotes muy pequeños / laboratorio |
| ROLLERCHOCO 7 | Sobremesa | 7 kg/h | Aire caliente | Manual | Producción artesanal compacta |
| ROLLERCHOCO 7 Plus | Sobremesa | 7 kg/h | Aire caliente | Automática (volcado) | Mayor continuidad / menor intervención |
Usos comunes
Especialmente adecuada para avellanas, frutos secos y productos esféricos que requieren recubrimientos uniformes en producciones cortas o ciclos repetidos. El sistema de descarga automática mejora significativamente la eficiencia operativa en series continuas.
Más información técnica y operativa
Ventajas operativas
- Formato de sobremesa compacta para espacios reducidos.
- Sistema de volcado patentado para descarga automática.
- Reducción de manipulación manual y tiempos improductivos.
- Control de velocidad adaptable al producto.
- Cuba inox extraíble para limpieza optimizada.
- Mejora de continuidad en ciclos repetidos.
Errores habituales en grageado
- Velocidad de giro inadecuada para el tamaño del producto.
- Gestión incorrecta del aire caliente durante la solidificación.
- Sobrecarga del recipiente en lotes prolongados.
Integración en la línea
Para garantizar la estabilidad del chocolate antes del recubrimiento, la ROLLERCHOCO 7 Plus se integra habitualmente con atemperadoras. Para explorar otros sistemas de recubrimiento, consulta la categoría de grageadoras.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia principal existe frente a la ROLLERCHOCO 7?
¿La capacidad de producción es la misma?
¿El sistema de volcado afecta al mantenimiento?
Grageadora de sobremesa compacta equipada con sistema de descarga automática mediante volcado patentado.
- Producción aproximada: 7 kg/h
- Aire caliente integrado para solidificación
- Regulador de velocidad para la rotación
- Recipiente de acero inoxidable extraíble
- Descarga automática mediante sistema patentado
- Limpieza optimizada y recuperación de chocolate
Diseñada para mejorar la continuidad del proceso y reducir la manipulación manual en producciones compactas.
