Descripción
Chocotemper Q30 es una templadora de chocolate profesional de 30 kg,
pensada para obradores, pastelerías y chocolaterías que necesitan un
templado continuo con estabilidad térmica y resultados repetibles en
producción media. Permite fundir, mantener y templar chocolate con
flujo constante, logrando brillo, textura uniforme y
repetibilidad lote a lote en bombones, tabletas y coberturas.
Templado continuo y control digital
Con estructura y cóclea en acero inoxidable, la Q30 está diseñada para trabajo diario con higiene y
durabilidad. Su pantalla táctil digital permite ajustar temperaturas y ciclos de trabajo con precisión,
manteniendo el chocolate estable durante toda la jornada.
Incorpora dosificador electrónico a pedal para aplicar la cantidad exacta en moldes o piezas,
reduciendo mermas y mejorando la regularidad. Además incluye modo standby nocturno,
inversión de marcha para vaciado de la cóclea, apagado asistido para proteger el sistema
y opción de guardar recetas personalizadas según el tipo de chocolate.
Características técnicas
- Capacidad de la cuba: 30 kg
- Voltaje: 220 V
- Potencia: 2,7 kW
- Dimensiones: 62 × 90 × 127 cm
- Peso: 160 kg
- Tornillo sin fin extraíble incluido de serie
Aplicaciones profesionales
- Moldeo de bombones y tabletas con dosificado estable.
- Trabajo de coberturas en producción por series o ritmo continuo.
- Alimentación de cinta de bañado para recubrir bombones, galletas, frutas y piezas de pastelería.
- Decoración y dosificado controlado con pedal para acabados repetibles.
Permite trabajar con chocolate negro, con leche y blanco manteniendo viscosidad estable y un acabado limpio.
Accesorios disponibles
- Mesa vibrante (estándar o calefactada) para moldes: elimina burbujas y mejora el acabado.
- Cinta de bañado para recubrimiento compacto:
ICBelt (200 mm).
Con mesa vibrante + cinta, la Q30 se convierte en una línea compacta de templado, moldeo y recubrimiento
para un obrador profesional.
Más información técnica y de compra
Claves técnicas que marcan la diferencia
- Capacidad útil: 30 kg para producción media con buena autonomía.
- Estabilidad térmica: fluidez constante para moldeo y recubrimiento sin variaciones.
- Dosificación a pedal: control repetible de peso y ritmo de trabajo.
- Cóclea extraíble: facilita limpieza y mantenimiento.
- Programas guardados: recetas personalizadas por tipo de chocolate.
Funciones avanzadas incluidas
- Modo standby nocturno para mantener el chocolate fundido y listo.
- Inversión de marcha para vaciado de cóclea y cambios de producto.
- Apagado asistido para proteger el sistema térmico.
- Pantalla táctil digital para control fino de parámetros.
- Memoria de programas para repetir resultados sin reajustes constantes.
Errores frecuentes (y cómo evitarlos)
- Arrancar sin estabilizar temperatura: cambia viscosidad y se pierde uniformidad de acabado.
- Cambiar de chocolate sin vaciar/limpiar la cóclea: mezcla de lotes y variación de parámetros.
- No guardar recetas por chocolate: más errores, más mermas y menos repetibilidad.
- Usar la cinta de bañado sin flujo estable: recubrimiento irregular y capas no homogéneas.
Integración con cinta y estación de moldeo
La Chocotemper Q30 puede alimentar una cinta compacta y trabajar con mesa vibrante para moldeo.
Para recubrimiento continuo, integra:
ICBelt (200 mm).
Comparativa rápida (con enlaces)
| Modelo | Formato | Capacidad | Uso ideal | Enlace |
|---|---|---|---|---|
| Chocotemper 24 | Suelo | 24 kg | Producción media con menor autonomía | Ver producto → |
| Chocotemper Q30 | Suelo | 30 kg | Ritmo estable con capacidad intermedia | Ver producto → |
| Chocotemper Q40 | Suelo | 40 kg | Producción media/alta con continuidad real | Ver producto → |
| Chocotemper Q50 | Suelo | 50 kg | Producción alta y continua | Ver producto → |
| ICBelt | Accesorio | 200 mm | Recubrimiento compacto con templadora de suelo | Ver cinta → |
Si buscas equilibrio entre capacidad y tamaño, Q30 es el “punto fuerte” para obrador profesional.
Si necesitas más autonomía real, sube a Q40. Para volumen alto continuo, Q50.
Preguntas frecuentes sobre la Chocotemper Q30
¿Para qué tipo de obrador está pensada la Q30?
que necesitan templado continuo estable sin irse a formatos sobredimensionados.
¿Puedo trabajar chocolate negro, con leche y blanco?
¿Qué aporta el dosificador electrónico a pedal?
¿Es compatible con cinta de bañado?
ICBelt (200 mm)
para recubrimiento uniforme de galletas, frutas o piezas de pralinería.
¿Qué mantenimiento requiere?
¿Q30 o Q40: cuál me conviene?
Q40 aporta más autonomía y continuidad si tu ritmo diario exige menos recargas.
