Descripción
diseñada para obradores artesanales, pastelerías y chocolaterías que buscan un
templado estable, controlado y fiable en producción media.
Permite fundir, mantener y templar chocolate con flujo constante,
logrando brillo, textura homogénea y regularidad lote a lote
en bombones, tabletas y coberturas.
Templado continuo con control preciso
La Chocotemper 24 está construida con estructura y cóclea en acero inoxidable,
garantizando higiene, durabilidad y facilidad de limpieza en el uso diario.
Su sistema de control con pantalla digital permite ajustar temperaturas y ciclos
de trabajo de forma sencilla, manteniendo el chocolate en condiciones óptimas durante toda la jornada.
Incorpora dosificador electrónico a pedal para un control exacto del caudal,
modo standby nocturno para mantener el chocolate fundido,
inversión de marcha para vaciado de la cóclea y
apagado asistido que protege el sistema térmico.
Características técnicas
- Capacidad de la cuba: 24 kg
- Voltaje: 220 V
- Potencia: 2,4 kW
- Dimensiones: 62 × 90 × 127 cm
- Peso: 150 kg
- Tornillo sin fin extraíble incluido de serie
Aplicaciones profesionales
- Moldeo de bombones y tabletas con dosificado regular.
- Trabajo de coberturas en producciones por series.
- Decoración y dosificado controlado mediante pedal.
- Alimentación de cinta de bañado en formato compacto.
Compatible con chocolate negro, con leche y blanco,
manteniendo viscosidad y cristalización estables.
Accesorios disponibles
- Mesa vibrante (estándar o calefactada) para moldes de policarbonato.
- Cinta de bañado compacta:
ICBelt Top.
Con estos accesorios, la Chocotemper 24 se convierte en una
estación compacta de templado, moldeo y recubrimiento,
ideal para obradores con espacio optimizado.
Más información técnica y de compra
Claves técnicas que marcan la diferencia
- Capacidad útil: 24 kg para producción media bien organizada.
- Estabilidad térmica: mantiene fluidez constante durante el trabajo.
- Dosificación a pedal: control repetible y ordenado.
- Cóclea extraíble: limpieza sencilla y rápida.
- Formato equilibrado: potencia profesional sin sobredimensionar.
Funciones avanzadas incluidas
- Modo standby nocturno para mantener el chocolate fundido.
- Inversión de marcha para vaciar la cóclea y cambiar de chocolate.
- Apagado asistido que protege el sistema térmico.
- Control digital de temperaturas y ciclos.
Errores frecuentes (y cómo evitarlos)
- Arrancar sin estabilizar temperatura: afecta a brillo y fluidez.
- No limpiar la cóclea al cambiar de chocolate.
- Trabajar sin pedal: menos control y mayor variación de peso.
Integración en línea de trabajo
La Chocotemper 24 se integra perfectamente con mesa vibrante y
ICBelt Top
para recubrimientos compactos en obradores con espacio reducido.
Comparativa rápida (con enlaces)
| Modelo | Formato | Capacidad | Uso ideal | Enlace |
|---|---|---|---|---|
| Chocotemper 24 | Suelo | 24 kg | Producción media compacta | Ver producto → |
| Chocotemper Q30 | Suelo | 30 kg | Mayor autonomía y ritmo estable | Ver producto → |
| Chocotemper Q40 | Suelo | 40 kg | Producción media/alta continua | Ver producto → |
Si trabajas en producción media y buscas un formato compacto y profesional,
Chocotemper 24 es una base sólida.
Para más autonomía, escala a Q30 o Q40.
Preguntas frecuentes sobre la Chocotemper 24
¿Para qué tipo de obrador es ideal la Chocotemper 24?
que necesitan templado profesional sin ocupar demasiado espacio.
¿Puedo trabajar chocolate negro, con leche y blanco?
¿Es compatible con cinta de bañado?
¿Qué mantenimiento requiere?
¿Chocotemper 24 o Q30?
Q30 aporta más autonomía para ritmos más altos.
